ГЛАВНАЯ ИНФО КОНТАКТЫ

Мы компания с большим опытом и стажем, и наша страсть это раки
Мы хотим что бы вы полюбили их так, как любим мы

 

Меню

 

 

 

О продукции

 

 

 

 

 

Раки живые

Раки живыеВ данном разделе представлены выдержки из ТУ-9253-001-51917616-09, описывающие основные правила хранения, транспортировки и требования к качеству живых раков.

Внешний вид.

Раки живые, целые. Панцирь твёрдый, обсушенный, без наростов, чистый без песка, ила, травы и других загрязнений. Допускается наличие раков: с обломом рострума, усов и не более двух пар ножек; с восстанавливающимися клешнями; без обсушки (для местной реализации); от 5% (от массы нетто партии) с оторванными клешнями, повреждённым панцирем и мало жизненные.

Признаки жизнеспособности.

Раки живые, взятые за головогрудь должны двигать клешнями.

Определение признака маложизненности живых раков.

Рака, берут за головогрудь, при этом клешни обвисают, у ротового отверстия могут быть пузырьки в виде пены.

Транспортировка и хранение.

Транспортировка живых раков должна производиться всеми видами транспорта в соответствии с действующими правилами перевозки скоропортящихся грузов. Хранение живых раков должно производиться в хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от солнечных лучей, атмосферных осадков при температуре от 0 до +8 С.

Весной у раков начинается период оплодотворения. У самца, достигшего половой зрелости, в хвостовой части под тонкой "кожей" видны завитушки белых трубочек сперматофоры (пакетики со спермой). Белый цвет трубочкам, которые иногда ошибочно принимают за паразитов, придает находящаяся в них жидкость.

Самец с помощью жестких брюшных ножек, трансформированных в совокупительный орган, переносит сперматофоры (пакетики со спермой) на брюшко самки и покидает ее. У оплодотворенной самки на брюшной стороне головогруди появляется белое пятно. Она откладывает икру через 2—3 недели после спаривания.

Икра прикрепляется к брюшным ножкам самки и вынашивается на них до вылупления молоди, происходящего обычно в мае или в начале июня.

 

 


© Создать сайт